［爺飯］ちらし寿司 不定期更新

奥様のリクエストに応えてみﾏｼﾀ！

[材料]

• 米　　　　　　　２合
• すしめしのもと　大匙２
• ズッキーニ　　　１／２本
• さやえんどう　　１パック
• 卵　　　　　　　３個
• サーモン　　　　８５ｇ
• めばちまぐろ　　１５０ｇ
• えび　　　　　　１００ｇ
• 穀物酢　　　　　少々
• 刻みのり　　　　少々

[作り方]

米は普通炊飯→すしめしのもと合え→濡れふきんをかぶせて粗熱とり

ズッキーニは銀杏切り→塩もみ→水切り

さやえんどうは塩ゆで→水さらし→水切り→半分カット

卵はフライパンで薄焼き→粗熱とり→細切り

えびはゆで→さまし→背ワタとり→半分カット

サーモンはダイスカット

めばちまぐろは刺身切り出し

海鮮物を酢合えしといて、すし飯の粗熱が取れたら盛り付け。

思ったより簡単にできました(∩´∀｀)∩